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300亿年产值的重庆小面,为何有如此大的商机?

2018-08-16 13:16 重庆小面培训
  走过许多城市,一路看过的风景不在少数,因为旅游,去了重庆,从此让我爱上了重庆,因为美食,让我流连忘返,虽然这里不是我的家乡,但似曾相识的感觉却让人倍感亲切,走在林荫小道上,感受着重庆带给我们的不一样的感觉,踏过街边,拐角的瞬间,与你相约重庆小面。

  说起重庆小面,着就要从开始说起,他源于街头,最初有小商小贩肩挑着箩筐在街边叫卖,前期叫担担面,当然现在也有担担面,从最初的街边小吃到搭棚,再到小店,后来发展到店面,百年来,重庆小面不断的演变改进,从历史的车轮中脱颖而出,如今的重庆小面,无可替代。


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  小面可以说是重庆的特色,如今,大江南北都会看见这种店面,可见它有多受欢迎,在重庆,与小面的感情是非常深厚的,就如一对小情侣般缠绵侧转的眷恋,难舍难分的情结,每个外出的孩子在归家的那一刻,回到家欢迎他的就是一碗久违的小面,小面对于重庆人的牵挂,丝毫不亚于火锅,甚至超越火锅,你不能顿顿吃火锅,但是你可以天天吃小面。

  小面的灵魂所在就是他的构成主要核心,那就是佐料,我们先放好料,调制好,在下面,放入煮好的面条,一碗味道十足的小面成功端出。

  味道麻辣但是不会太刺激,面条筋道十足口感顺滑,汤味更是浓香四溢,小面也就成为了重庆人最为喜欢的面食之一,没有什么事是一顿小面解决不了的,一碗不行那就两碗,这完全是因为小面口感独特,正合重庆人的口味,而且最重要的是在2016年,重庆特此申请打造独特秘方培训计划,由此打开重庆小面走向全国的局面。

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  市商务委提供的数据显示,重庆现有8.4万家小面店,每店每天平均卖150碗面,重庆的小面店每天就要卖出1260万碗面,年产值近300亿元人民币。

  有业内人士介绍,做小面,除了办理营业手续,只要能挑面,租一间房,摆几张桌子和凳子就可以开业。“正是因为小面市场进入门槛低,技术含量少,投入资金少,让重庆小面的竞争十分火辣,但味道差的很快被市场淘汰,被市场认可的小面,逐渐占有一席之地。”该人士表示。

  “够正宗,才有味!”这是重庆涛浔餐饮的特色口号,从侧面来讲也反映了他们家的一个原则-正宗。在培训重庆小面时,以面鲜、汤鲜、味鲜为特色。从炒面绍、熬汤料、油料一直到较后的调味,都经历了一套严格的工艺,并且加入了特制的核心原料,在传统口味上升级了一个档次。为保证教学质量及学员未来的创业成功率,学员们在进行了一整个阶段的学习后,只有通过导师的考核才算出师。从开课至今,重庆涛浔餐饮已经帮助众多学员开店,并达到月收入万元以上的好成绩。(编辑:重庆小面培训哪家好?http://cqtaoxun.com)



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